231. Un bac à sciure de fonte

    Les fumoirs de fermes n'existent sans doute plus qu'à de rares exemplaires. Les galetas se sont vidés, on a démoli les fumoirs, le souvenir même de ceux-ci s'est égaré dans l'immensité de nos temps. Et pourtant le fumoir était alors indispensable pour fumer la charcuterie dont on faisait provision à chaque fin d'année. 

    En ces lieux sombres, pour fumer la bidoche, de la sciure à laquelle on mettait le feu. La fumée dégagée par ce combustible qui charbonnait plus qu'il ne brûlait, était âcre et vous piquait les yeux. Juste ce qu'il faut pour que le Casa du Nouvel-An soit à point!