Chaudron ou chaudière, le terme semble avoir été utilisé indifféremment au cours des âges.
La chaudière de chalet. Le coeur de la bâtisse. Son âme. Que l'on ne peut que regarder. Avec son gros cul rond et noir. Mais surtout avec son intérieur plein de cette belle lumière cuivrée. Un régal des yeux. Elle brille de mille feux. Elles vous en raconte des histoires. Des histoires de chalet, bien entendu. Celle-là a cinquante ans et vous a permis de fabriquer 5000 fromages. Autant de matins à se lever pour faire le feu, chauffer le lait du soir et du matin, et enfin, après toutes les opérations d'usage, vous permettre de sortir un beau et bon fromage. Bon, entendons-nous, l'affinage durera sans doute huit mois au minimum. Que le fromage, il ait du goût. Un bon petit goût de noisette. Un fromage de chalet. Fabriqué au feu de bois. Le meilleur.
La chaudière est donc vraiment le coeur du chalet. On la regarde certes, mais surtout on la vénère tout en comprenant qu'il y a là une pensée pour ceux qui l'ont fabriquée, ces artistes chaudronniers qui savent ce que roiller veut dire.
↓ (PDF) 24. Le chaudron