Garrot du Patrimoine.
Un objet curieux que l'on trouve parfois dans les fermes ou dans les chalets. Jugé mystérieux. Jusqu'au jour où l'on tomba sur une littérature qui nous expliqua son usage. Multiple en fait.
Comme celui d'être l'élément principal du système de serrage des cercles à fromage mis en presse sur l'enrochoir.
Il est donc possible que quelques-uns des garrots que l'on a pu dénicher ici ou là, aient servi, soit en laiterie, soit dans les chalets. Nous voilà donc retourné en plein dans cette économie alpestre qui nous tient tellement à coeur.
↓ (PDF) 32. Un simple garrot