← La gloire de nos alpages

33. Statistiques de 1943.

Publié le 26 juin 2018 dans La gloire de nos alpages

Les Grandes Cernies, 1982.

    Ce cahier à couverture bleue fut trouvé autrefois dans les archives Rochat-Golay du Pont, seule pièce que nous avons gardée en notre possession, toutes les autres ayant pris le chemin des Archives cantonales vaudoises. Ce cahier émane du département de l'Agriculture, de l'Industrie et du Commerce, Office cantonal de l'économie de guerre, laiterie agricole, Lausanne. Il s'agit de la liste des alpages en 1943, tant ceux du Jura que ceux des Alpes. 

    La Vallée est naturellement représentée avec son joli lot de montagnes privées ou communales. Deux colonnes. Dans la premières les vaches laitières, dans la seconde les boeufs, génisses et veaux. Aucune montagne semble n'avoir que des vaches laitières. Par contre plusieurs n'ont guère que du jeune bétail. Ainsi en est-il, par exemple, sur les Sapelets qui n'ont que ce tyle de bétail, sans aucune vache laitière. Il en est de même du Communal de l'Abbaye qui, pour 130 têtes de jeune bétail, n'a qu'une vache laitilère, celle probablement du berger qui a tout de même besoin de lait. 

    Cette liste, on n'en doutera pas, est fort précieuse. Nous ne donnerons ici que les alpages de la Vallée de Joux.  


(PDF)  Statistiques 1943