Les boilles à dos en bois sont parmi les objets les plus rares de notre industrie laitière. Pour la raison essentielle qu'une fois celles-ci mise hors service, on les a brûlées ou tout simplement elles se sont désagrégées pour ne plus offrir qu'un petit tas sans intérêt pour personne, et donc éliminé.
La boille à dos du Patrimoine est donc une pièce de choix qui témoigne d'une longue époque où l'on portait son lait à dos et dans de tels récipients de l'écurie à la fromagerie. On en était souvent encore alors au système du tour, voir même des bâtons.
Ce n'est qu'à la fin du XIXe siècle - début du XXe, que la boille à dos en bois a été abandonnée au profit des boilles en fer-blanc puis en aluminimum. Aujourd'hui il serait vraiment étonnant qu'il reste, ne serait-ce qu'un seul paysan de Suisse s'en aller "couler" avec une telle boille sur le dos. Ce qui était donc courant, le lot de dizaines de milliers, voir de centaines de milliers, dans tout le pays, a définitivement disparu.
↓ (PDF) 39. Boille à lait en bois