Quel bel objet que la crémaillère. Elle témoigne du travail remarquable du forgeron qui l'a faite. Autrefois, quand l'on pendait la crémaillère pour de bon. Dans les maisons, aussi dans les chalets, sous le grand manteau de la cheminée, pour chauffer l'eau indispensable à l'alimentation, autant des animaux que des bergers qui ne pouvaient décemment pas toujours ne se nourrir qu'avec les produits du lait, petit-lait en particulier. La crémaillère, bonne à tout fer au-dessus du foyer. Et de toute première utilité.
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